
VITALSTOFFE FÜR MEHR GESUNDHEIT UND WOHLBEFINDEN
Unter die Gruppe der Vitalstoffe fallen verschiedene Nährstoffe, die an unterschiedlichsten lebenswichtigen biochemischen Prozessen in unserem Organismus beteiligt sind. Ohne eine ausreichende Versorgung mit lebenswichtigen Vitalstoffen geht bei uns Menschen nichts. Diese Baustoffe, die für sämtliche Zell- und Organfunktionen benötigt werden, können zum Teil vom Körper selbst produziert werden. Überwiegend müssen wir sie jedoch durch unsere Nahrung aufnehmen.
Diese Stoffe werden unter dem Oberbegriff Vitalstoffe zusammengefasst
Zu den bekanntesten Vitalstoffen zählen neben den Mineral- und den sogenannten Mikronährstoffen auch die verschieden Vitamine. Alle Vitalstoffe erfüllen wichtige und lebensnotwendige Aufgaben im Körper bei sämtlichen Stoffwechselvorgängen. Vitamine müssen
wir uns von aussen über den regelmässigen Verzehr von frischem Obst und Gemüse zuführen.
Zu den Vitaminen zählen:
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Vitamin A
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Sämtliche B-Vitamine (B1, B2, B6, B12, Folsäure, …)
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Vitamin C
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Vitamin E
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Vitamin K
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Vitamin D
Mineralstoffe sind beispielsweise Natrium, Calcium und Magnesium. Spurenelemente wie Selen, Zink oder auch Eisen.
Neben Mikronährstoffen gibt es auch Makronährstoffe. Dazu zählen die Fette, Eiweisse und auch die bekannten Kohlenhydrate. «Gute» Fette sind zum Beispiel die essenziellen Fettsäuren, die eine besonders wichtige Funktion im Aufbau der Zellen übernehmen.
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